Plantes sauvages : la roquette

En voici une qui est bien utile, car sauvage ne signifie pas non comestible ou sans intérêt. Avec son goût un peu piquant et poivré, elle est très bonne en salade, ou, comme les italiens le font, sur une pizza. Elle entre dans la composition du pesto et de bon nombre de recettes.

Au fond de la friche, près des terrains du stade le long de la clôture, il en pousse à foison.

Le saviez-vous, elle est de la même famille que le chou ou le navet, les brassicacées anciennement appelées les crucifères en raison de la forme de leurs fleurs à quatre pétales.

 Il paraîtrait même qu'elle a des vertus aphrodisiaques.